リコッタ チーズ 値段 181788 Phượng

リコッタ（伊 Ricotta 羅 recocta ）は、南イタリアで作られる乳清チーズである。 再び（ri）煮た（cotta）という意味のとおり、チーズ生成過程で生じたホエーを煮詰めて作ったものである。 概要 元々は羊乳を原料とするチーズを作った時に出たホエーを使っていたので、イ...